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餐厅检查,夏季卫生早防范

  • 分类:企业新闻
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  • 发布时间:2010-05-20 00:00
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2010520日上午10:30,宏利佳总经理王一带领21名员工代表对公司餐厅进行了突击检查,就员工普遍关注的卫生、饭菜质量、服务质量等问题在餐厅进行了短暂交流,公司后勤部长刘立川、物业安保科科长崔继良等一道陪同。

检查期间,总经理王一对员工们说:“今天咱们就是来挑毛病的,对餐厅的一些管理制度、服务不到位的地方多多指出,多提宝贵意见,公司会想尽一切办法给予解决,让每一位员工吃上放心可口的饭菜。”

随后,21位员工代表对四个餐厅进行了半个小时左右的检查,详细询问了肉、菜、蛋的来源和餐厅的剩菜、剩饭如何处理及餐具的清洗等问题,餐厅管理人员对这些问题都做了回答。员工们对餐厅卫生提出了一些要求,夏天来了,希望餐厅做好卫生方面的工作。针对这个问题,餐厅负责人已经做好了相应对策,各餐厅的冰箱等设施配备齐全,保证肉类食品的冷冻保鲜,蔬菜保证其新鲜,饭菜价格保证稳定,餐具清洗完毕后,定期消毒,同时,餐厅负责人也表示,将想尽一切办法保证夏天的食品卫生安全。

最后,21位员工代表对四个食堂进行了评分,公司领导表示,将对员工检查期间提出的问题,尽快做出调整并给予解决。

 

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